CUCINA ITALIANA 

 Semplicità & Qualitá 

COPERTO

CESTINO DI SFOGLIATINE ALL’OLIO DI OLIVA
Cestinha de torradas de pão sírio com azeite de oliva, alecrim e sal. (CORTESIA)
CESTINO DI PANE ITALIANO
Cestinha de pão italiano, patê e manteiga.
(R$ 8,00)

ANTIPASTI

BRUSCHETTA AL POMODORO FRESCO
2 fatias de pão italiano, perfumado com alho e tomates frescos. (caso deseje sem alho solicite ao Maitre)
(R$ 15,00)
BRUSCHETTA MISTA
1 Bruschetta al Pomodoro e 1 Bruschetta ai Funghi.
(R$ 17,00)
CARPACCIO
Finas fatias de carne com rúcula, lascas de parmesão,
azeite extra virgem de oliva e vinagre balsâmico.
(R$ 30,00)
INSALATA LA SCUDERIA
Salada de folhas com presunto cru, mozarela de búfala e molho de mostarda com mel.
(R$ 30,00)
PROSCIUTTO CRUDO DALL'ITALIA
Presunto cru italiano.
(R$ 35,00)
BRUSCHETTA AI FUNGHI
2 fatias de pão italiano, funghi e parmesão gratinado ao forno.
(R$ 18,00)
BURRATA CONDITA ALL'OLIO EXTRA VERGINE
Burrata temperada com azeite extra virgem, tomate cereja e rúcula e pão italiano.
(R$ 40,00)
PROSCIUTTO CRUDO CON MELONE
Presunto Parma com Melão Orange.
(R$ 26,00)
SAUTÈ DI COZZE
Mariscos frescos ao vinho branco, tomate e cebola.
(R$ 28,00)

RISOTTO

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E PROFUMO DI TARTUFO
Arroz arbório, porcini e perfume de trufas.
(R$ 52,00)
RISOTTO MARE E MONTI
Arroz arbório, porcini e camarões grelhados.
(R$ 89,00)
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Arroz arbório, camarão, lula e polvo.
(R$ 62,00)
RISOTTO GAMBERI E ASPARAGI
Arroz arbório, camarões, aspargos frescos e presunto cru.
(R$ 62,00)

PASTA

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Nhoque de batata ao sugo com mozarela de búfala.
(R$ 42,00)
RAVIOLI VERDI RIPIENI CON MOZZARELLA DI BUFALA
Ravióli verde recheado com mozarela de búfala, tomate e manjericão.
(R$ 43,00)
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
Fettuccine ao molho de Porcini.
(R$ 48,00)
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Espaguete ao vôngole.
(R$ 48,00)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguete ao bacon, ovo e queijo parmesão.
(R$ 43,00)
GNOCCHI AL SALMONE
Nhoque de batata com salmão e rúcula.
(R$ 45,00)
RAVIOLI VERDI CON CREMA AL GORGONZOLA
Ravióli verde recheado com presunto cru e mozarela de búfala, com creme de gorgonzola italiano.
(R$ 49,00)
RAVIOLI RIPIENI CON AGNELLO
Ravióli recheado com cordeiro ao creme de alho porró e rúcula.
(R$ 44,00)
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Espaguete com lula, camarão e polvo.
(R$ 62,00)
RIGATONI ALL’AMATRICIANA
Rigatoni ao sugo, bacon e queijo pecorino.
(R$ 43,00)

CARNE E PESCE

BISTECCA FIORENTINA - PER 2 PERSONE
Bisteca bovina grelhada, servida com talharim na manteiga ou legumes e batatas.
(R$ 145,00)
FILETTO AI FUNGHI PORCINI CON FETTUCCINE BURRO E SALVIA
Mignon com porcini e fettuccine manteiga e sálvia.
(R$ 68,00)
FILETTO ALLA GRIGLIA CON RISOTTO
Mignon grelhado com risoto piemontese.
(R$ 65,00)
FILETTO AL PEPE VERDE
Mignon grelhado ao molho de pimenta verde,servido com risoto parmigiano.
(R$ 65,00)
PALETTA DI AGNELLO E FETTUCCINE BURRO E SALVIA
Paleta de cordeiro desossada, com fettuccine na manteiga, sálvia e perfume de trufa.
(R$ 69,00)
PALETTA DI AGNELLO AL PROFUMO DI MENTA (per 2 persone)
Paleta assada lentamente em fogo baixo com suave molho de hortelã, servida com fettuccine na manteiga ou legumes salteados.
(R$ 147,00)
PORCHETTA LA SCUDERIA
Leitão desossado servido com polenta grelhada e verdura.
(R$ 59,00)
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Lombo de vitelo com presunto cru e purê de batata trufado.
(R$ 59,00)
TAGLIATA DI FILETTO
Mignon em fatias, rúcula, parmesão e creme balsâmico di Modena.
(R$ 52,00)
BACCALÀ DEL GRANCAPO
Posta de bacalhau no azeite extra virgem de oliva e ervas, servido com verduras da estação e ovo cozido.
(R$ 79,00)
PESCE DEL GIORNO CON RISOTTO AL LIMONE SICILIANO
Peixe do dia com risoto de limão siciliano.
(R$ 69,00)

DOLCI

BROWNIE ALLA NUTELLA
Brownie com calda de Nutella quente e sorvete de baunilha.
(R$ 22,00)
CHEESCAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Cheescake com calda de frutas vermelhas.
(R$ 20,00)
PANNACOTTA AI FRUTTI DI BOSCO
Pannacotta com frutas vermelhas ou calda de goiabada.
(R$ 18,00)
PROFITEROLES
Carolinas recheadas de sorvete de baunilha com calda de chocolate belga.
(R$ 19,00)
ROMEO E GIULIETTA LA SCUDERIA
Calda de goiabada com sorvete de cream cheese.
(R$ 18,00)
SORBETTO DI LIMONCELLO
Sorvete de limão siciliano batido com limoncello.
(R$ 17,00)
TIRAMISÙ
Tradicional doce italiano preparado com biscoitos savoiardi, café e queijo mascarpone, polvilhado com chocolate amargo.
(R$ 20,00)
TORTA DI CIOCCOLATTO DIET
Torta de chocolate diet.
(R$ 18,00)

CAFFÈ E THÈ

CAFFÈ ILLY
(R$ 5,50)
THÈ CALDO
Chá quente (sabores variados)
(R$ 4,90)
Jantar

Terça a Sábado
19h às 23h30

Almoço

Terça a Sábado
12h às 14h30
Domingo
11h30 às 16h

 

Endereço

Av. Jaime Reis, 216 (mapa)
São Francisco, Curitiba - PR

Fone

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